Шаурма с красной рыбой

А вы пробовали шаурму с рыбкой? Если еще нет, то вы многое упустили, но у вас еще есть шанс это исправить. Пробуем и оцениваем, друзья.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Шаурма с красной рыбой»:

Лаваш (средний прямоугольный) — 2 шт
Рыба (нарезка красной соленой рыбы) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Капуста пекинская (или белокочанная) — 300 г
Помидор — 2 шт
Огурец (длинный) — 1/2 шт
Сыр голландский (по желанию) — 150 г
Укроп — по вкусу
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Вода — 200 мл
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Уксус — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2579.8 ккал белки
123.9 г жиры
106.3 г углеводы
301.9 г 100 г блюда ккал
131 ккал белки
6.3 г жиры
5.4 г углеводы
15.3 г

Рецепт «Шаурма с красной рыбой»:

Лук нарезать полукольцами.
Капусту тонко нашинковать.
Зелень мелко покрошить.
Выложить лук в глубокую мисочку.
Добавить воду, соль, сахар и уксус по вкусу.
Лук помять руками и оставить мариноваться на 15мин.
Перед тем, как выложить лук в шаурму, его нужно хорошо отжать руками.
Огурцы нарезать соломкой.
Помидоры нарезать полукружьями.
Сыр натереть на мелкой терке.
Для соуса в отдельной мисочке смешать сметану, майонез, зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
*
*
Поверхность лаваша смазать соусом.
Сверху выложить начинку в следующей последовательности:
— капуста,
— огурцы,
— рыба,
— лук,
— помидоры,
— сыр (по желанию), я себе не клала.
Лаваш аккуратно свернуть плотным конвертиком.
Готовый лаваш можно обжарить на сухой сковороде по паре минут на обеих сторонах до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
*