Домашние котлеты из кабачков с фаршем

Сочнейшие и вкуснейшие котлетки с добавлением кабачка несомненно порадуют всех любителей тефтелек, котлеток и прочей похожей еды. Котлетки запекаются в духовке, что очень сильно экономит время и получаются просто божественными. Обязательно побалуйте ими своих самых близких людей.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Домашние котлеты из кабачков с фаршем»:

Кабачок — 350 г
Фарш мясной (любой) — 800 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — по вкусу
Порошок чесночный — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1131 ккал белки
10.8 г жиры
7.6 г углеводы
17.8 г 100 г блюда ккал
88.4 ккал белки
0.8 г жиры
0.6 г углеводы
1.4 г

Рецепт «Домашние котлеты из кабачков с фаршем»:

Кабачки вымыть, обсушить и натереть на средней на терке.
С натертых кабачков отжать жидкость так, чтобы после отжима они были не слишком сухие.
*
Лук очистить и мелко нарезать.
Затем обжарить нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла с добавлением гранулированного чеснока до золотистого цвета.
*
В глубокой миске соединить отжатые кабачки, фарш, яйцо и специи.
Все хорошо перемешать до однородности и оставить фарш отдохнуть на 10мин.
*
Можно на это время убрать фарш в холодильник.
По истечении этого времени сформировать котлетки среднего размера и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Лист маслом можно не смазывать, а уложить котлеты на силиконовый коврик с бортиками, так они будут менее жирные.
Выпекать 30мин в духовке, заранее разогретой до 180С.
Приятного аппетита!
*
Вот такие нежные, сочные и вкусные котлетки получаются в итоге.