Фасоль с тыквой и яблоком

Вкусное и сытное блюдо для постящихся из фасоли с тыквой, яблоком и пряными специями. Блюдо получается с насыщенным кисло-сладким вкусом. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фасоль с тыквой и яблоком»:

Фасоль — 150 г
Тыква — 400 г
Яблоко — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
Сироп мятный — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Смесь специй (для рыбы: с орегано, лимоном, чесноком, укропом, белым перцем) — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2..3 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1223 ккал белки
48 г жиры
36.6 г углеводы
188.9 г 100 г блюда ккал
127.4 ккал белки
5 г жиры
3.8 г углеводы
19.7 г

Рецепт «Фасоль с тыквой и яблоком»:

Фасоль отварите до готовности. У меня сорт "Черный глаз".
Лук обжарьте на растительном масле, добавьте мелко нарезанный чеснок, томатную пасту и горчицу, прогрейте пару минут.
Добавьте нарезанную кубиками тыкву, перемешайте, готовьте 10 минут.
Добавьте яблоко, нарезанное кубиками, и мятный сироп, перемешайте.
Добавьте фасоль, перемешайте.
Всыпьте смесь специй, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
Тушите ещё минут 10.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!