Шоколадное печенье с кокосовой стружкой

Очень вкусное, воздушное шоколадное печенье с кокосовой ноткой, чем-то напоминающее французское печенье Савоярди, только в шоколадном варианте, разумеется. Вместо кокосовой стружки по желанию можно посыпать печенье рубленными орехами. Попробуйте!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с кокосовой стружкой»:

Шоколад темный — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Стружка кокосовая (или орехи) — по вкусу
Ванилин — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2657.6 ккал белки
38.9 г жиры
125.7 г углеводы
348.5 г 100 г блюда ккал
408.9 ккал белки
6 г жиры
19.3 г углеводы
53.6 г

Рецепт «Шоколадное печенье с кокосовой стружкой»:

Муку смешайте с разрыхлителем, солью и ванилином.
Отдельно хорошенько взбейте яйца с сахаром по вкусу (60-125 г) до пышной массы. Добавьте растопленный горький шоколад, взбейте.
Добавьте растопленное сливочное масло, взбейте. Всыпьте мучную смесь.
Взбейте до однородности.
Тесто выкладывайте столовой ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки, в виде полосочек. Сверху посыпьте кокосовой стружкой или орехами.
Выпекайте при 180*С 10-12 минут. Остудите на решетке.
Подавайте к чаю, кофе или молоку.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!