Паста с курицей в сливочном соусе по-тоскански

Аппетитная, яркая паста с курицей по-тоскански — это не только вкусное блюдо, но и настоящее наслаждение для всей семьи. Откройте для себя изысканный вкус итальянской кухни с моим рецептом пасты с курицей в сливочном соусе по-тоскански. Этот насыщенный и ароматный рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит гармонию свежих ингредиентов и богатство вкусов. Вдохновленный традициями Тосканы, наш рецепт сочетает сочную куриную грудку, нежную пасту и сливочный соус с нотками чеснока, трав, сыра и растительного масла, создавая неповторимый гастрономический опыт.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Паста с курицей в сливочном соусе по-тоскански»:

Филе куриное — 500 г
Макаронные изделия / Макароны (по типу пенне) — 250 г
Сливки (33%) — 200 мл
Пармезан — 70 г
Перец болгарский — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томаты вяленые — 100 г
Шпинат — 50 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Бульон (куриный) — 200 мл
Приправа (Итальянские травы) — 0,5 ч. л.
Паприка копченая — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2721.9 ккал белки
205.8 г жиры
103.7 г углеводы
233.7 г Порции ккал
340.2 ккал белки
25.7 г жиры
13 г углеводы
29.2 г 100 г блюда ккал
151.2 ккал белки
11.4 г жиры
5.8 г углеводы
13 г

Рецепт «Паста с курицей в сливочном соусе по-тоскански»:

Подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, болгарский перец и вяленные томаты — полосками. Измельчите лук и чеснок. Сыр натрите на мелкой терке.
Макароны отварите на 2 минуты меньше от времени указанного на упаковке. К муке добавьте паприку, а также соль и перец по вкусу. Все перемешайте. Обваляйте кусочки курицы в мучной смеси.
На сильном огне разогрейте растительное масло. Обжарьте курочку до готовности, периодически перемешивая. Примерно 6-7 минут. Обжаренную курицу уберите со сковороды.
Выложите в сковороду лук и болгарский перец. Обжаривайте 3 минуты. Затем, добавьте чеснок, итальянские травы и томатную пасту. Обжаривайте до появления характерного чесночного запаха. Примерно 30 секунд.
Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Затем добавьте сливки и тоже доведите до кипения.
Когда сливки закипят, добавьте вяленные томаты и верните курочку на сковороду. Все перемешайте.
После чего, добавьте сыр и снова перемешайте. Убавьте огонь до среднего. Введите шпинат. Перемешайте. Готовьте шпинат до легкого увядания.
Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте. Добавьте пасту еще раз тщательно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты.
Вот такая красота у меня получилась!
Приятного вам аппетита!