Мясо, тушеное со сметаной

Нежное сливочное мяско с легкой грибной ноткой и вкуснейшей подливой подойдет практически к любому гарниру и превратит ваш обед или ужин в неповторимое удовольствие.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо, тушеное со сметаной»:

Свинина — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Сметана (жирная) — 150 г
Горчица — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Порошок грибной — 1 ст. л.
Бульон (или горячая вода) — 600 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2133.3 ккал белки
140.3 г жиры
153.9 г углеводы
51.1 г 100 г блюда ккал
146.1 ккал белки
9.6 г жиры
10.5 г углеводы
3.5 г

Рецепт «Мясо, тушеное со сметаной»:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
*
Затем выложить к мясу лук и обжарить все вместе, пока лук не станет золотистым.
*
Далее всыпать муку и быстро все перемешать.
*
Затем влить воду или бульон и тушить мясо под крышкой 40-50мин на слабом огне. Если вы предпочитаете более густую подливу, то добавьте меньше жидкости.
*
По истечении этого времени, подливу посолить и приправить специями.
*
Смешать сметану с горчицей.
*
Добавить смесь к мясу.
Все перемешать до однородного состояния.
*
И тушить под крышкой на медленном огне до готовности, минут 30.
Приятного аппетита!
*
*