Куриные ножки, запеченные в рукаве, с рисом и овощами

Умопомрачительное блюдо для обеда или ужина. Нежнейшее куриное мясо с неповторимым вкусом на вкуснейшей подушке из риса и овощей. Изюминку этому блюду придают помидорки, дополняя его легкой приятной кислинкой. Сразу готовьте больше, сметается влет

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные ножки, запеченные в рукаве, с рисом и овощами»:

Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
Голень куриная — 700 г
Рис — 1 стак.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 200 мл
Помидоры черри — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2780.8 ккал белки
185.4 г жиры
136.5 г углеводы
200.8 г 100 г блюда ккал
131.8 ккал белки
8.8 г жиры
6.5 г углеводы
9.5 г

Рецепт «Куриные ножки, запеченные в рукаве, с рисом и овощами»:

Куриные голени вымыть и просушить. Уложить их в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить специи и оставить мариноваться на 30-40мин.
*
Морковь вымыть и натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.
Лук очистить и нарезать четвертинками.
Капусту нашинковать средними полосками, шириной 5мм.
Помидорки черри вымыть и временно отложить.
Рис хорошо промыть.
Томатную пасту разбавить водой.
Все овощи переложить в большую глубокую миску.
Добавить туда рис, соль, перец, немного куркумы, сладкой паприки, сухого чеснока и растительное масло. В конце добавить разведенную томатную пасту, помидорки и все хорошо перемешать.
Затем овощи выложить в пакет для запекания. Сверху на эту смесь выложить куриные голени, рукав завязать, сделать сверху несколько проколов
Уложить пакет в форму для запекания и поставить на 45-60мин в духовку, заранее разогретую до 180С.
По истечении этого времени, вынуть форму из духовки, раскрыть пакет и снова поставить блюдо в духовку на 10мин, чтобы оно немного подрумянилось.
*
При подаче на стол, посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
*