Котлеты с яблоком, свеклой и фета

… это осень в ее ипостаси, когда был сезон яблок и свеклы в полном разгаре. Остались только воспоминания, но блюдо вкусное, особенно когда оно подаётся с соусом из йогурта, майонеза и лимонного сока.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты с яблоком, свеклой и фета»:

Яблоко (натёртые на крупной тёрке, с помощью кухонного полотенца отжать как можно больше сока) — 2 шт
Свекла (натёртые на крупной тёрке) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Фета (крошить на мелкие кусочки) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Масло оливковое — 1/2 ч. л.
Йогурт — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Лимон (сок) — 1/2 шт
Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1488.6 ккал белки
46.6 г жиры
84 г углеводы
130.4 г Порции ккал
372.2 ккал белки
11.7 г жиры
21 г углеводы
32.6 г 100 г блюда ккал
122 ккал белки
3.8 г жиры
6.9 г углеводы
10.7 г

Рецепт «Котлеты с яблоком, свеклой и фета»:

В большой ёмкости соединить свеклу, яйцо, яблоко, сыр Фета и муку. Перемешать.
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Слепите шарики размером с мяч от пинг-понга и выложите их в раскалённую сковороду. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны. И так по очереди… У меня получилось 4 захода.
Сделайте соус, смешав йогурт, майонез, лимонный сок и соль.
Подавайте с соусом на стороне. Приятного аппетита вам!

Источник: povarenok.ru