Картофель в сметанном маринаде

Нежнейший картофель на гарнир в ароматном соусе, просто тающий во рту, уж точно не оставит никого равнодушным.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель в сметанном маринаде»:

Картофель — 1 кг
Сметана (любой жирности) — 100 г
Лимон — 1/2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Орегано — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1181.5 ккал белки
27.5 г жиры
21.5 г углеводы
219.7 г 100 г блюда ккал
90.9 ккал белки
2.1 г жиры
1.7 г углеводы
16.9 г

Рецепт «Картофель в сметанном маринаде»:

Картофель отварить в мундире почти до готовности.
Для соуса в глубокую мисочку выжать лимонный сок, добавить приправы, соль, сметану и измельченные чеснок и петрушку.
Все тщательно перемешать до однородности.
*
Отварной картофель разрезать на четвертинки, переложить в пакет, залить соусом и все перемешать.
*
*
Форму для запекания смазать растительном маслом и выложить туда картофель.
Запекать 30мин в духовке, заранее разогретой до 190С.
Для того, чтобы корочка была золотистой, картофель можно смазать выделившимся соком и снова поставить в духовку минут на 5-10.
Приятного аппетита!
*