Грудинка, запеченная с томатной пастой

На просторах интернета нашла довольно интересный способ приготовления грудинки с томатной пастой. Так как очень люблю такое мясо в любом виде, то решила попробовать, и не прогадала. Мяско получается вкусным, мягким, с интересной ноткой томатной пасты. Рекомендую попробовать и вам, друзья.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная с томатной пастой»:

Грудинка — 1 кг
Томатная паста — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Горчица (баварская) — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1067.3 ккал белки
4.8 г жиры
11.4 г углеводы
23 г 100 г блюда ккал
94.5 ккал белки
0.4 г жиры
1 г углеводы
2 г

Рецепт «Грудинка, запеченная с томатной пастой»:

Грудинку промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
В мисочке смешать томатную пасту, соевый соус, горчицу, мед, масло, соль и перец.
Маринад должен получиться глянцевым и однородным.
Смазать грудинку маринадом со всех сторон и плотно завернуть ее в фольгу.
*
*
Грудинку в фольге выложить в форму для запекания и поставить на 1ч в духовку, заранее разогретую до 180С. Готовой грудинке дать полностью остыть в духовке.
*
Затем мясо вынуть и убрать лишний вытопившийся жир.
Грудинку хорошенько обмакнуть салфеткой.
*
Затем обернуть его снова фольгой и отправить в холодильник на 6-8ч.
Приятного аппетита!
*
*
*